【お届け日指定不可・予約商品】【35日】エブリブレッド リニューアル10P18Jun16【RV01】

【お届け日指定不可・予約商品】【35日】エブリブレッド リニューアル10P18Jun16【RV01】

Monday, June 26, 2017
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おしゃれなミニサイズの山形食パンです。バターの風味のプレーンな味わい。
※別送をご希望の場合
システムの都合上、ご注文時には送料648円と表示されますが、弊社にてご注文確認後に送料を追加しメールにてご連絡いたします。各々税込6,000円以上のご注文で送料無料となります。(北海道・沖縄県で別送の場合は、お買い上げ金額に関わらず、各々税込1,080円の配送料を頂戴いたします。)
商品詳細
商品名 【発送日限定・予約商品】エブリブレッド
内容量 約 272g/1個
賞味期間 製造日より35日
※商品を未開封の状態で製造日含めて35日間となります。表示日数にはお届けに必要な日数も含まれております。お届けからの日数ではございません。予めご了承ください。
保存方法 直射日光・高温多湿を避けて常温保存して下さい。なお、開封後はお早目にお召し上がり下さい。
原材料 小麦粉、砂糖、パネトーネ種、ラード、卵、ショートニング、マーガリン、ブドウ糖、脱脂粉乳、食塩、麦芽エキス、酵母、植物油脂、乳化剤、香料、(原材料の一部に大豆を含む)
栄養成分 エネルギー(kcal)1107、 たんぱく質(g)20.1、 脂質(g)59、 炭水化物(g)123.8、 ナトリウム(mg)579
アレルゲン情報 小麦・卵・乳成分・大豆

株式会社コモ
愛知県小牧市村中下之坪505-1
店舗運営責任者: 對比地 剛

【発送日限定・予約商品】エブリブレッド

おしゃれなミニサイズの山形食パンです。バターの風味のプレーンな味わい。
手で一山ずつちぎってそのまま、スライスしてサンドイッチにしても美味しくお召し上がりいただけます。ふわっとしていて口どけがよいのも特長です。

製品サイズ 175×110×70mm
※ご注意下さい!!※ 
手造りの為、【通販限定・予約商品】です。毎月15日と月末に予約を締切、締切から10日前後で商品をお届けします。
通常商品と一緒にご注文の場合は予約商品と一緒にお届けいたします。別々のお届けをご希望の場合はお知らせください。



コモの創業者の一人が「もっとおいしくて素晴らしいパンを」と探し求め、北イタリアに見つけたのが世界的に有名なパネトーネ種でした。パネトーネ種でつくったパンは一般的なパンと比べ風味が非常に良かったのです。これを日本にも広めようと、パネトーネ種を大切に持ち帰り、イタリア人技術者による指導を受けパネトーネ種の維持管理と伝統的な製法によるパンづくりに成功しました。

風味豊かな味わいは「水分」がカギを握ります

最大のメリットは長期保存を可能にしたこと パネトーネ種に含まれる乳酸菌は、糖を発酵して乳酸やアルコール、酢酸、炭酸ガスを生成します。生地のpHを低下させ酸性を強めることで微生物等の生育を防止するため、一般的なパンの賞味期限が2~3日であるのに対してコモのパンでは種類によって35~90日という長期保存が可能となります。


 

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